白醋黃瓜醃製方法

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清洗黃瓜

黃瓜用鹽搓洗，刷洗乾淨。黃瓜表皮凹凸不平，要仔細刷洗。

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醃製黃瓜

把黃瓜去掉頭尾，切成條狀，備好蒜末，裝在碗里加入鹽醃製。

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加入調料

將黃瓜裏醃出的水倒掉，加入蒜末和一勺生抽，少許白糖，四勺醋。

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拌勻裝盤

加入香油，拌勻裝盤即可，喜歡辣可加入辣椒油。