馬齒莧蒸餅簡單做法

食材清單

馬齒莧 250g 、 中筋麪粉 1000g 、 辣椒 四五個 、 大葱 一根 、 雞蛋 三到五個 、 十三香 一點 、 食用鹽 適量

做法步驟

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把菜都洗乾淨放小框裏控幹水！

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面中倒水用筷子攪拌，要一邊倒一邊攪拌哦

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攪拌至這個形態時停止放水了

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接碗涼水開始揣面

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揣疊成這個形態，就讓它醒面15分鐘！十五分鐘後分成平均三份！

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醒面時間我們把菜切碎備用

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馬齒莧切小段備用

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把面分成三份揉成團

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把每個麪糰壓成這樣子，忽略我壓的比較大，因為鍋大！

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雞蛋，鹽，十三香倒入食用油攪拌均勻備用

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鍋中倒水鋪籠布，準備

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把麪餅用擀麪杖捲起放入鍋中

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滾來水後，均勻鋪上一層菜，再蓋上一層餅，然後再放菜，再蓋餅，就好了，蓋上鍋蒸20分鐘！

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熟後，切開就可以了