馬齒莧蒸飯的家常做法

用料

馬齒莧 230克，麪粉 100克，鹽 5克，食用油 2克，生抽 適量，醋 適量，香油適量

做法步驟

步驟 1

馬齒莧清洗乾淨控幹水分切段，放入鹽和油（放油不會沾），攪拌均勻

步驟 2

接着少量多次加入麪粉

步驟 3

一邊攪拌一邊加，這種狀態即可

步驟 4

篦子刷一層油，放入菜，蒸10分鐘即可關火出鍋（不用燜，直接去掉鍋蓋）

步驟 5

辣椒清洗乾淨切碎放入碗中

步驟 6

加入醋，鹽，生抽攪拌均勻

步驟 7

最後把菜盛出大碗中，淋入香油攪拌均勻即可