紅燒菠蘿蜜正宗做法

用料：

五花肉200克

菠蘿蜜籽10-20顆

料酒1湯匙

糖1湯匙

老抽幾滴

醬油2湯匙

花椒大料少許

步驟 1

煮一盆水，放入菠蘿蜜籽，煮5分鐘。

步驟 2

去掉外膜。

步驟 3

五花肉焯水，切厚片。鍋裏放2湯匙油，放入糖，炒糖色。放入五花肉翻炒。放入料酒，花椒大料，醬油，翻炒均勻，放入菠蘿蜜籽，加水沒過食材，蓋上蓋子煮30分鐘，最後大火收汁