蘿蔔鹹菜盒子的做法

蘿蔔鹹菜盒子用料：蘿蔔2根、食鹽1勺、白糖1勺、醬油心生400g、乳酸菌老陳醋200g、小鮮侶調味汁適量、白糖50g、蒜片適量、薑片適量、小米辣圈適量、白酒1兩

步驟：1.白蘿蔔洗淨切去頭尾後，分別切成4半

2、每半再切成小片

3、放入碗中，撒入1勺食鹽、1勺白糖，抓拌均勻醃製2小時（食鹽殺出水分，白糖去除辛辣味）

4、碗中倒入400克醬油心生、50克白糖，200克乳酸菌老陳醋，擠入適量小鮮侶調味汁，攪拌均勻待用

5、此時蘿蔔中的水分已經析出，倒入適量涼開水沖洗乾淨，攥幹水分

6、放入特百惠醃泡盒中，放入薑片、蒜片、小米辣圈，倒入料汁

7、翻拌均勻，用勺子將蘿蔔壓均勻，倒入1兩白酒

8、蓋上蓋子，醃製1天左右，用乾淨的筷子夾出適量，用來配粥配米飯等非常開胃

9、秋冬吃蘿蔔，潤燥生津，口感酸辣超過癮。