紅燒海楞蹦魚的做法

食材清單

楞蹦魚 5條 、 鹽 少許 、 葱薑蒜 少許 、 小辣椒 5個 、 醬油 少許 、 耗油 少許 、 料酒 適量 、 頓魚料 1包

烹飪步驟

步驟1，將魚洗乾淨備用

步驟2，葱薑蒜，切好，備用。

步驟3，涼油將葱薑蒜下鍋，爆香。

步驟4，將魚放入鍋中，倒入料酒，蓋鍋蓋，悶10秒。

步驟5，倒入水，末過魚，放入料包，水開轉小火，估的着。

最後一步，出鍋前放雞精，鹽，調味，裝盤，即可。

食材

海楞蹦1000g

油適量

鹽適量

葱適量

姜適量

醬油適量

醋適量

紅辣椒適量

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：

步驟

1鍋放適量的油加水

2將去內臟、洗乾淨的魚放入

3放入葱姜

4放適量的醬油、醋

5放適量的白糖

6放小紅辣椒，放適量的鹽

7大火燒開小火燉，燉至湯很少

8清燉好了盛盤即可

紅燒楞蹦魚，食材:楞蹦魚，姜，葱，辣椒，豆瓣醬，生抽，鹽，料酒 。

楞蹦魚去掉內臟，用鹽，料酒把魚的粘液洗乾淨。

鍋中油熱後下入葱薑蒜爆香 ，再加入豆瓣醬炒出香味 ，加入適量水 ，把楞蹦魚下鍋煮，大火燒開，小火燉 至收汁。