白豆腐是嫩豆腐嗎

白豆腐有兩種，一種是嫩豆腐，另一種是老豆腐，嫩豆腐和老豆腐的用途有一定的差異。嫩豆腐一般用來燉湯或者做麻婆豆腐而老豆腐則用來做油煎豆腐，因此咱們要根據不同的菜品來選擇豆腐，豆腐選擇不好，不僅做出來菜的口感和味道會受影響，還是一種浪費

不是

白豆腐不是嫩豆腐，在製作的過程中，如果不添加其他雜糧，磨出來的豆腐都是呈現白色狀態，白豆腐又可分為嫩豆腐和老豆腐，所以説白豆腐不是嫩豆腐，兩者不能混為一潭，一個是概念大，一個是小概念，希望我的回答對你有幫助，謝謝，勿噴！