白菜燴豆腐

食材清單：小白菜一斤半，土豆一斤，豆腐一斤，鹽5g，姜粉10g，花椒粉10g，幹辣椒10g，葱花10g，蒜片10g。

烹飪步驟：

1、土豆切三毫米厚的片，鍋中倒入比較多的油，油熱後放入葱花蒜片幹辣椒段爆出香味，放入土豆片翻炒，加入一大碗水。

2、這會在湯鍋中燒開水加入一勺鹽，小白菜切段，加入燒開的水中，水開後一分鐘撈出小白菜，過涼水再捏幹水分，這會一大捆小白菜就變一點點了。

3、豆腐切成五毫米厚的片。這些都準備完了，土豆也差不多熟了，把豆腐加入燉土豆的鍋中，繼續燉五分鐘。

4、最後一步，加入小白菜，一起燉兩分鐘就可以出鍋了。