大缸只用鹽醃黃瓜條的方法

材料:黃瓜500克青辣椒50克生薑5克醬油1000克八角2克桂皮5克花椒3克

具體步驟:

1、小黃瓜洗淨，控淨水。

2、青辣椒洗淨，用刀切口方便入味，生薑切大片，把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入小盆內。

3、鍋裏倒入醬油，放八角、桂皮，大火煮開。

4、等熬製的醬油涼透後倒入盛有黃瓜、辣椒的小盆內。把燒好的花椒油倒入盛有黃瓜的盆內，醃漬24小時即可食用。

5、另起油鍋，放入花椒燒熱。把燒好的花椒油倒入盛有黃瓜的盆內，醃漬24小時即可食用。