凍梨要剝皮吃嗎 - 凍梨是什麼口感

凍梨是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的。凍梨的美麗被定格在了它還新鮮的時候，雖然，面目已經發黑，可是味道，真如瓊漿玉液般的冰爽酸甜，可口宜人。那麼，凍梨怎麼吃？凍梨要剝皮吃嗎？

凍梨要剝皮吃嗎

不用。凍梨在製作的時候不需去皮，可以直接連著皮一起進行冷凍，冷凍之後因為果皮和果肉都連在了一起，去皮也不方便，因此解凍完之後也不需要去皮，可以直接食用，而且因為果皮中也含有非常豐富的營養物質，因此連著皮吃的話營養價值會更高一些。但是在製作凍梨之前一定要將果皮清洗乾淨後再進行冷凍，這樣直接吃皮的話也會更加安全、健康一些。

凍梨怎麼吃 

1、直接吃 

解凍好的凍梨直接吃是最簡單的方式。化開的凍梨果肉軟滑、果汁豐富清甜，吃起來像是在喝果汁。一般可以在凍梨上開個口，然後用嘴巴對著吸吮裡面的梨汁，這樣喝起來入口冰冰涼涼，可以很好地降低體內的火氣，緩解身體燥熱、咽喉腫痛的症狀。 

2、熬水喝 

因為凍梨具有降低肺氣、生津潤燥、止咳化痰的作用，因此對於咳嗽、咳痰的人群來說適量地喝一些凍梨水能夠很好地緩解症狀，也可以在凍梨水裡面加入適量的冰糖一起熬，效果會更好一些。

凍梨是什麼口感

黑色的凍梨雖然看起來其貌不揚，但是卻十分美味，不過很多人都沒有機會嚐到。凍梨的黑色是因為冰凍破壞了細胞結構，多酚氧化酶在低溫下活性比較高，它催化果實中的多酚類物質合成有色物質。凍梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的。凍梨的美麗被定格在了它還新鮮的時候，雖然，面目已經發黑，可是味道，真如瓊漿玉液般的冰爽酸甜，可口宜人。