苤藍和芥菜疙瘩能一起醃製嗎

苤藍和芥菜疙瘩能一起醃製

把所有材料清洗乾淨，苤藍切絲，胡蘿蔔切絲，豇豆，芹菜等長的切長段，醃好壓出水分的鹹黃瓜撕成小條，材料混勻後加入鹽放置半天

可以嘗下，別淡了，鹽少了會壞掉的。 控出水分裝壇，壇口撒酒撒鹽密封后二十天後就可以吃了。也可以裝罐頭瓶裏密封保存

能，真的很好吃，這一般小菜，可以正餐，可以下酒，開車不能喝酒的話，還能代酒!保你吃得痛快! 做法： 時間：深秋，芥菜疙瘩上市。

也就一週到十天左右的時間有。( 芥菜的鹹菜一般人都吃過的。醬疙瘩是典型的鹹菜，有生疙瘩和熟疙瘩之分。就是用這種沒淹制過原材料) 原料：芥菜疙瘩四個 原料加工：加工成細絲。切或擦都成。最好是擦，更快更好。附料：食醋250克(一袋)、花椒一小把(約200粒)、鹽10克(一小勺)。容器要求：可以密封。加工製作很容易： 把擦好的芥菜絲，用食醋、花椒、鹽放到一起，充分攪拌。(注意：攪拌盛放用的容器不要有油) 攪拌好後放到容器內密封，可以用泡菜罈子等。密封的時間是三天到七天。三天後，就可以食用了。味道是非常特別的那種。試試吧，很好吃的。