白菜豆腐皮燉粉條的做法

主料 ：白菜 半顆 ，粉條 一綹 ，幹豆腐 一塊 

輔料： 葱 一段， 姜 一塊

步驟：

1、白菜片切成薄片，清洗待用。

2、五花肉切成片，帶肉皮的可以一起放進去哦，補充膠原蛋白嘛。

3、葱切小段，姜切薄片。

4、幹豆腐提前切成小方塊。

5、油加熱，放入肉翻炒至變色。

6、煸至金黃色，放入準備好的葱姜大料，炸鍋爆香。

7、倒入白菜炒至變軟。

8、加入幹豆腐，繼續翻炒。

9、加入一大碗水，剛好沒過白菜與幹豆腐即可。

10、開鍋5分鐘後，加入粉條，我用的是地瓜粉，比較筋道。所以要多燉一會兒。加入鹽，生抽及味精。

11、燉至軟爛，盛出即可。

步驟1

粉條提前泡水

步驟2

白菜洗淨片成薄片

步驟3

幹豆腐洗淨切三角塊

步驟4

豬肉切片，葱末、薑片

步驟5

熱油鍋，放入肉片煸炒

步驟6

放入葱姜炒香

步驟7

放入白菜翻炒

步驟8

放入花椒粉翻炒

步驟9

倒入醬油翻炒

步驟10

放入幹豆腐翻炒

步驟11

倒入適量清水

步驟12

放入粉條

步驟13

蓋蓋，大火燒開轉中火燉至菜熟

步驟14

放入鹽和蒜末翻炒均勻

步驟15

最後調入雞精即可

主料 :白菜、豬肉、豆腐、粉皮。

50g

輔料 :葱適量、蒜適量、姜適量。

調料 :油適量、鹽適量、醬油適量、花椒粉適量、雞精適量

烹飪步驟

1、粉皮提前泡水、白菜洗淨片成薄片。

2、豬肉切片，葱末、薑片。

3、熱油鍋，放入肉片煸炒放入葱姜炒香。肉微黃再放入白菜翻炒、放入花椒粉翻炒、倒入醬油翻炒。

4、倒入適量清水，放入豆腐、粉皮。

5、大火燒開轉中火燉至菜熟。

6、放入鹽和蒜末翻炒均勻最後調入雞精即可。