薄荷籽的做法大全家常

主料：瘦肉150克、薄荷1小把

輔料：雞粉少許、澱粉少許、醬油1湯匙、鹽2克、油適量、蠔油1湯匙

做法：

1、 將瘦肉洗淨切薄片，調入鹽、醬油、蠔油、雞粉、澱粉醃製片刻

2、 薄荷葉摘洗乾淨

3、 撈起瀝乾水

4、 熱鍋，倒入食用油

5、 倒入醃製過的肉片大火煸炒

6、 炒至肉片發白熟透

7、 倒入薄荷葉快速翻炒

8、 拌勻起鍋

9、 開吃

温馨小提示：瘦肉切片後醃製片刻，最後用少許澱粉裹上肉片，這樣炒出來的肉片口感嫩滑，薄荷葉倒入快速翻炒拌勻即可。