川菜炒鱔魚片的做法

用料

黃鱔片 250克

蒜 3瓣

姜 3片

青椒 1個

小米椒 3個

葱 1根

料酒 適量

醬油 適量

黃鱔調味 

鹽 適量

糖 1/2勺

澱粉 1勺

油 適量

川味炒鱔魚片的做法步驟

步驟 1

把黃鱔片放入調料，醃製15分鐘

步驟 2

下油起鍋，把姜蒜爆香，然後放鱔魚片炒香，放小米椒和辣椒，下料酒、醬油炒熟放葱段即可上碟