農國棟粉絲煲做法

原料：蝦仁20g、乾貝10g、肉末20g、粉絲1地、蟹肉棒20g、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、胡椒粉5g、紅椒2個、葱1段、姜1塊、蒜1頭

做法步驟：

第1步、蝦仁放入料酒和胡椒粉，五花肉切成丁加入料酒和生抽，醃製10分鐘。

第2步、蟹肉切段，乾貝提前泡發，姜蒜紅椒切碎。

第3步、粉絲用温水泡軟。

第4步、炒鍋放油加入肉末炒變色盛出。

第5步、鍋中繼續放油，加入姜蒜炒香。

第6步、加入乾貝、蝦仁、蟹肉棒煸炒，炒到蝦仁變色。

第7步、加入粉絲和紅椒，加入醬油和耗油、一點胡椒粉炒勻關火。

第8步、把炒好的肉末和粉絲都放入砂鍋中，加入小半碗熱水煮一會。

第9步、待湯汁快收干時撒上葱花。

用料：粉絲2捆、幹香菇8朵、臘腸2根

步驟：1.先把乾粉絲和幹香菇用水泡上15到20分鐘，泡軟。2.臘腸切片，葱白切圈，泡發的幹香菇切絲，青辣椒切絲。3.鍋裏倒油燒熱，放入切好的香菇和臘腸，煸炒出油。再放入葱和姜，倒入1大勺生抽、1大勺蠔油、1大勺剁辣椒繼續翻炒。4.接下來加開水，再放入之前泡好的粉絲和切好的青椒絲。5.蓋上蓋子，燜上5分鐘左右，等到湯汁收幹就可以了。6.挪到一個保温效果好的砂鍋裏，就可以上桌啦最好下面再架上酒精爐，吃個熱乎