竹升面和蕎麥麪哪個好

蕎麥麪好。

1、蕎麥麪一般呈灰白色，煮熟後呈灰黑色，而普通麪條一般呈白色，煮熟後還是白色，顏色差別明顯

2、蕎麥麪口感滑嫩，入口微糙，有少許嚼勁，不爽口，而普通麪條口感爽滑細膩，入口軟滑好嚼

3、蕎麥麪的膳食纖維很高，每100克含有5.5克的膳食纖維，而普通麪條只有1.5克，差不多是4倍之高，其他營養成分區別不大。