麪包金手指的做法

用料：高筋麪粉 250克 、 橄欖油 20克 、 鹽 4克 、 清水 170克 、 肉桂粉 適量

做法：1.金龍魚麪包粉，加入橄欖油、清水、酵母、鹽揉成團即可，放入冰箱，發酵一小時。

2、簡單將麪糰對摺整理一下，放入冰箱冷藏發酵一晚。

3、取出冷藏的麪糰，無需排氣，用刮板切成小條狀，搓長，放入烤盤發酵1小時。

4、撒上肉桂粉，預熱好的烤箱，200℃烘烤15分鐘左右。

5、取出烤好的麪包即可食用。