紅豆紅薯包的簡單家常做法

準備食材：

紅薯、普通麪粉、糯米粉、白糖、豆沙餡、麪包糠、清水、食用油

具體做法：

1、我們先把洗淨的700g紅薯切成四瓣，蒸鍋上汽後上鍋蒸20分鐘，像這樣能夠輕鬆扎透就可以了。

2、把紅薯去皮之後搗成這種細膩的薯泥。

3、再往裏面加入100g麪粉、300g糯米粉、兩勺白糖，喜歡吃甜的可以再多加點，攪勻之後揉成麪糰，蓋上蓋子醒發20分鐘。

4、趁這會兒時間我們製作豆沙餡，把豆沙揉成一個個大拇指大小的小圓球備用。

5、案板上撒些乾麪粉，現在我們把醒好的麪糰拿出來，揉光滑後分出一半的面搓成長條，揪出一個個乒乓球大小的面劑子。

6、然後揉圓捏出一個小窩包入豆沙餡，像這樣把口收起來揉圓就好了。

7、接下來準備麪包糠，然後把揉好的丸子沾上一些清水，再粘上面包糠。

8、粘牢麪包糠之後備用。

9、現在我們在鍋裏倒入多一些的油燒至四成熱，用筷子戳下去能冒小氣泡就可以把丸子下進去了，小火炸到外皮金黃髮硬就可以撈出來了。

10、這樣一盤金黃誘人的紅薯豆沙丸就做好了，吃起來外皮酥脆，中間軟糯，內餡香甜可口，喜歡的朋友不妨自己在家試試。

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