皮皮蝦餃子餡怎麼做

答:皮皮蝦餃子餡的做法，首先把皮皮蝦去皮，切成段備用，韭菜半斤洗淨切碎，雞蛋兩個炒熟，然後把皮皮蝦段，韭菜餡，雞蛋放到一起加調料汁攪拌均勻，和好面餳一會兒就可以包餃子了，皮皮蝦，東北人叫它蝦爬子，包餃子非常好吃，鮮香味兒美，別提多好吃啦！

做法：

1、剝好的皮皮蝦肉

2、把皮皮蝦肉炒熟

3、盛在碗裏待用

4、把皮皮蝦和肉餡充分攪拌

5、熱鍋冷油，下葱煸至透明，下蝦肉，炒幹。加泡好的花椒水，繼續炒，炒幹，盛出。