半噸先生鯽魚做法

用料:

大鯽魚500克

薑片適量

油，鹽，葱，蒜適量

料酒，生抽，辣椒花椒適量。

做法:

1鯽魚收拾，清洗乾淨。

2配料備齊備用。

3把魚兩面切斜刀，北部切刀，抹鹽入味，然後再用料酒抹制一會，把備好的備料塞入魚肚，上面倒些許生抽，油即可上鍋蒸大火開鍋15分鐘關火燜2分鐘即可出鍋。