板栗煲湯最佳搭檔

板栗最佳搭檔是和紅棗、排骨、雞、紅薯、花生、黑豆、月桂、豬骨等等煲湯或者燉。

板栗紅棗排骨湯

1、材料：板栗100克、紅棗15克、排骨500克、食鹽、姜、雞精各適量。

2、做法：將板栗、紅棗、排骨洗淨，生薑去皮切片。鍋內放水燒開，放入排骨汆去血漬，撈出洗淨，然後把排骨和板栗、紅棗、薑片一起放入砂鍋中，加適量清水，大火煲開後，轉小火煲1個小時，加食鹽和雞精調味即可。