西紅柿凍了還能吃嗎 - 西紅柿凍了有什麼影響
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西紅柿,這個吃法就多了,是可以炒着吃,也是可以生吃的,那麼西紅柿凍了還能吃嗎?西紅柿凍了有什麼影響?
西紅柿凍了還能吃嗎
已經成熟的西紅柿放在冰箱中冷凍可以食用。
西紅柿的主要成分是水分、碳水化合物、少量的蛋白質、纖維素和脂肪,冰凍之後主要成分不發生改變,不產生毒性,因此凍了的成熟西紅柿還可以吃。
西紅柿凍了有什麼影響
1、西紅柿經過冰凍之後肉質會變面,有細小的顆粒感,遊離的水分變多。
2、經過冷凍的西紅柿一些穩定性不高的維生素也會被破壞。
西紅柿要是是已經熟了的,凍了是可以吃的,可能在口味上是有變化的。