醃肉煎多久

如果鹹肉醃製的比較鹹，吃的人又不怎麼吃鹹，建議可以提早幾個小時用温水泡下，水涼了就換水。多過幾次 這樣可以去鹹 而且之後煎會容易入味。不用煎太久，太久會老。中火3-5分鐘熟了即可。

此外，大家制作時先把臘肉洗淨，切小段。把醃肉放入鍋中，放水淹沒臘肉，直接開火煎半小時。一定要等五分鐘切哦，小心燙手。厚度自己掌控，攢點辣椒麪，別有一番風味。只要經過科學烹調和正確的食用是能夠降低醃肉中的危害。科學檢測表明，肥肉用温火燉煮半小時左右，飽和脂肪會下降30%-50%每100克肥肉膽固醇含量可由220毫克降至102毫克。因此，大家烹調醃肉時，最好選擇隔水蒸或直接放在水裏煮是最為健康的。