元宵用死麪還是發麪

元宵是用糯米粉做的，不用發麪。所胃元宵，是在正月十五元宵節特定節日裏吃的糯米圓子稱元宵。吃了元宵亦有闔家團圓的寓意。江浙一帶都做有帶餡的元宵，通常用芝麻，赤豆加糖，搗碎攪拌成糊狀，捏成團，再用水和糯米粉將餡包裹成圓子，吃起來又糯又香又甜，很受歡迎，是一道江南很有特色點心。