湖南正宗山楂粑粑怎樣做

主要食材：山楂200克（去核）、清水100克、白糖60克、澱粉100克

主要做法：

1、山楂洗淨去核

2、在鍋中添水，用小火將山楂煮成糊狀，再加白糖煮至粘稠

3、將50克澱粉加適量清水調成糊，倒入山楂醬中，用小火煮熟

4、將山楂醬在冰箱中冷卻一晚。次日倒入盤中，在表面上撲一層澱粉

5、將山楂醬揪成10克左右的小劑

6、手中沾適量的澱粉當薄面，團成圓球

7、上屜蒸10分鐘，滾上白砂糖，即可食用。